Was uns besonders gefällt —
- Das Restaurant „Dans le Noir ?“ zu entdecken, ein neuartiges Geschmackserlebnis in völliger Dunkelheit zu erleben und sich dabei von den Sinnen des Geschmacks, des Geruchs und des Tastsinns leiten zu lassen
- Ein überraschendes, gastronomisches, kreatives und verantwortungsbewusstes Menü zu geniessen und gemeinsam mit den anderen Gästen am Tisch die enthaltenen Zutaten zu erraten
- Einen einzigartigen Moment an der Schnittstelle von sensorischer Innovation und Inklusion zu teilen, begleitet von Teams aus sehbehinderten Menschen mit vielfältigen Talenten
- Und... Ein ganzheitliches Erlebnis zu geniessen und während des Essens eine speziell für unsere Mitglieder entwickelte sensorische Aktivität zu entdecken!
Neu Voyage Privé —
Unsere Reisespezialisten finden für Sie die schönsten Angebote
Wie wäre es, wenn Sie Ihre Sinne neu entdecken würden?
Ihr Restaurant —
Das im Jahr 2004 gegründete Konzept „Dans le Noir ?“ hat sich zu einem der aussergewöhnlichsten sensorischen Erlebnisse weltweit entwickelt. Es lädt dazu ein, in völliger Dunkelheit zu speisen und Geschmack, Emotionen sowie zwischenmenschliche Begegnungen auf völlig neue Weise zu entdecken. Heute ist das Konzept in 11 Ländern und 17 Städten vertreten und hat bereits mehr als drei Millionen Menschen begeistert. Die immersive Erfahrung verbindet Gastronomie, Inklusion und Sensibilisierung für Sehbehinderungen und wird überwiegend von blinden oder sehbehinderten Mitarbeitenden getragen.
Mit Blick auf das majestätische Panorama des Genfersees befindet sich das Restaurant „Dans le Noir ?“ im Herzen des legendären Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva 5* und schafft dort eine aussergewöhnliche Auszeit für die Sinne. In diesem renommierten Haus, in dem Geschichte und Exzellenz aufeinandertreffen, verwandelt die Dunkelheit ein exklusives Dinner in ein intimes, geheimnisvolles und faszinierendes Erlebnis. Ohne den Sehsinn wird die Gastronomie aus einer völlig neuen Perspektive erlebt – geprägt von Authentizität, spontanen Begegnungen und gemeinsamem Entdecken. Eine einzigartige sensorische Reise mit geschlossenen Augen, bei der die Eleganz des Ortes die Überraschung eines aussergewöhnlichen kulinarischen Erlebnisses perfekt ergänzt.
Entdeckung der Küche
Bei „Dans le Noir ?“ Genf wird Küche nicht nur verkostet, sondern mit allen Sinnen intensiv erlebt. Die Köche gestalten jedes Gericht wie eine sensorische Komposition, bei der der fehlende Sehsinn den Geschmackssinn zum entscheidenden Massstab macht. Vorbei sind vorschnelle Urteile aufgrund der Präsentation – stattdessen steht die unverfälschte Entdeckung der Aromen im Mittelpunkt.
Die konsequent gastronomisch ausgerichtete Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und garantiert so höchste Frische. Jedes Überraschungsmenü lädt dazu ein, regionale Produkte und ausgewählte Zutaten neu zu entdecken, die mit Kreativität und Mut zu aussergewöhnlichen Geschmackskombinationen vereint werden. Ohne visuelle Ablenkung gewinnen die Knusprigkeit einer Textur, die Sanftheit einer Creme oder die Intensität eines Gewürzes eine völlig neue Dimension und offenbaren Nuancen, die im Licht oft verborgen bleiben.
Sensorisches Erlebnis —
Freuen Sie sich darauf, mit diesem exklusiven Erlebnis für unsere Mitglieder den Genuss des Geschmacks auf völlig neue Weise zu entdecken. Inbegriffen sind eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert, begleitet von einem kreativen Signature-Cocktail (oder Mocktail) sowie gefiltertem Genfer Wasser, das durch Lavastein veredelt wird.
Darüber hinaus sind Sie eingeladen, an einer Blindenschrift-Aktivität teilzunehmen, die alle Ihre Sinne anregt und dieses aussergewöhnliche Erlebnis abrundet.
Das Abendessen findet freitags und samstags jeweils um 18:45 Uhr oder 21:00 Uhr statt.
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass die auf der Website angebotenen Menüs und Weine unverbindlich sind und Änderungen unterliegen, da sie auf frischen, saisonalen Produkten basieren, die vom Küchenchef und dem Sommelier sorgfältig ausgewählt wurden.
